antioxidantes

Os antioxidantes são substâncias que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres. Eles são encontrados em muitos alimentos, como frutas, legumes, nozes e sementes, e também podem ser tomados como suplementos. Os antioxidantes são importantes para a saúde vascular, pois ajudam a prevenir o dano oxidativo nas células que revestem as paredes dos vasos sanguíneos. Isso pode ajudar a prevenir a formação de placas nas artérias e reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Alguns exemplos de antioxidantes incluem vitamina C, vitamina E, selênio e carotenoides.

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Quercetina: para que serve e quais seus benefícios

A quercetina, flavonoide encontrado em várias frutas e vegetais, é uma substância importantíssima para o bom funcionamento do nosso organismo. Rica em antioxidantes, a substância neutraliza a ação dos radicais livres, previne doenças cardíacas, neurodegenerativas e até câncer. Apesar de tamanha importância, a quercetina ainda é pouco conhecida pelo público. Por isso, nós, do Instituto

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