Trigo é um cereal amplamente cultivado em todo o mundo, sendo uma importante fonte de alimento para humanos e animais. É rico em nutrientes como carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais, e é utilizado na produção de diversos alimentos, como pães, massas, bolos e biscoitos. Além disso, o trigo também é utilizado na produção de cerveja e biocombustíveis. Na medicina, o trigo pode ser utilizado como um agente anti-inflamatório e antioxidante, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares e outras condições de saúde.
Ao embarcar nessa jornada de uma vida livre de glúten, é fundamental estar ciente dos desafios e das implicações nutricionais envolvidas. Este artigo busca lançar luz sobre a sensibilidade não-celíaca ao glúten, uma condição frequentemente mal compreendida, mas que pode afetar a qualidade de vida de muitas pessoas. Convidamos você a explorar conosco esse tema […]
