Leite e circulação: o que as metanálises mostram (e o que escondem)
As metanálises mostram efeitos cardiovasculares favoráveis do leite — todos pequenos. Redução discreta da pressão arterial, do risco de doença coronariana, de AVC e de diabetes tipo 2. Mas há um resultado desfavorável na mesma balança, e um princípio que vale mais que todos eles: a bioindividualidade. O que funciona para uma pessoa não funciona
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