Quer emagrecer? Confira o cardápio para dieta cetogênica.
Se você está sem ideia de como começar a dieta cetogênica, então esse cardápio pode servir como um guia.
Esse cardápio para dieta cetogênica é de 7 dias, mas, você pode adaptar nas próximas semanas para não enjoar.
No entanto, não esqueça de conferir quais são os alimentos permitidos e proibidos na dieta cetogênica para não errar na hora de montar seu cardápio.
Sumário
Cardápio para dieta cetogênica
O cardápio foi feito para 7 dias e para as 5 principais refeições do dia: café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar.
Confira abaixo esse cardápio da dieta cetogênica para emagrecer que está bem fácil de seguir.
A dieta low carb, sem carboidratos leva a formação de corpos cetônicos e tem efeitos profundos na saúde, muitas vezes benéficos. Dr Alexandre Amato, cirurgião vascular do Instituto Amato (www.amato.com.br) fala sobre essa dieta e a influência em doenças vasculares, como no lipedema.
Olá pessoal sou Dr. Alexandre Amato cirurgião vascular do Instituto Amato e hoje vou falar sobre a dieta cetogênica. A Dieta cetogenica é uma dieta onde a gente diminui drasticamente a quantidade de carboidrato na alimentação. Então vamos lá nós temos três grandes grupos de alimentos que são os carboidratos, as proteínas e as gorduras. Os carboidratos são a fonte de energia mais rápida e mais prontamente utilizada pelo nosso organismo. Quando a gente retira o carboidrato da alimentação pode ser, por exemplo, o açúcar, trigo, farinhas, batata. Esses são os carboidratos. Quando a gente retira drasticamente abruptamente da alimentação o nosso corpo não encontra energia rápida então ele vai buscar em outras fontes. Inicialmente ele busca no glicogênio que está lá no fígado então há uma formação uma neoglicogênese e essa energia é retirada daquele ponto ali. Como a gente retira o carboidrato ocorre uma hipoglicemia uma diminuição drástica da quantidade de açúcar no sangue. O corpo vai atrás de energia lá no fígado quando essa energia se acaba. Ele busca energia no tecido gorduroso começa a quebrar o tecido gorduroso para formar energia para a gente sobreviver. A dieta cetogênica muda drasticamente a maneira como o nosso corpo está obtendo energia e fazendo isso ela acaba causando a formação de corpos cetônicos. Esses corpos cetonicos trazem uma sensação de enjoo e náuseas que pode acabar causando um desconforto nessa dieta. Essa dieta não é indicada para todo mundo nem é a primeira indicada para perder peso. Ela tem suas vantagens no tratamento do lipedema por exemplo, é uma das dietas que tem os melhores resultados. Agora como fazer na prática essa dieta. Bom existem várias dietas no mercado algumas dietas famosas como a dieta Atkins, SouthBeach têm a dieta de Dukan todas ela se baseia numa diminuição drástica da quantidade de carboidrato e aumento da quantidade de proteína e gordura. E esse desbalanceamento acaba levando à perda de peso. Mas no caso do lipedema também há o controle da doença. Agora quando a gente tá falando de lipedema a gente tem que associar a dieta anti-inflamatória à dieta cetogênica também. Então muitas vezes a gente não pode seguir dietas prontas de livro porque algum alimento pró inflamatório para você pode estar incluso numa dessas dietas de prateleira cetogênicas. Então muitas vezes é necessário fazer uma personalização dessa dieta, baseada então na retirada do carboidrato e sem utilizar os alimentos pró inflamatórios que já foram identificados anteriormente. Ou em um exame apropriado para isso ou mesmo fazendo uma dieta e um livro de log um diário com todos os alimentos por um tempo até você identificar o que está te causando mal. Então a dieta cetogênica é uma possibilidade de tratamento para perda de peso e uma possibilidade de tratamento para o lipedema. Uma desvantagem da dieta cetogênica é que a dieta ela traz uma perda de peso rápida inicialmente o que é um incentivo para quem está fazendo uma dieta. E a gente tem que encarar, para quem está fazendo dieta cetogênica do ponto de vista de tratamento ou de controle de uma doença como o lipedema não como uma dieta mas como uma reeducação alimentar. Existem várias fases e quantidades de carboidrato numa dieta cetogênica a dieta cetogênica mais drástica vai ter menos de 20 gramas de carboidrato por dia. Mas existem dietas menos impactantes e que podem ser a dieta inicial. Por isso é necessário fazer o acompanhamento com seu cirurgião vascular e com um nutricionista para transformar também toda essa teoria que é falada em um prato fácil e gostoso de comer. Gostou do nosso vídeo? Assine nosso canal! Compartilhe! Curta nosso vídeo e nos vemos no próximo.
Veja esse kit de dieta cetogênica:
Primeiro dia da dieta cetogênica
No café da manhã sugerimos para esse primeiro dia omelete com algum queijo permitido + meia xícara de alguma fruta permitida, por exemplo cereja ou framboesa.
Para o lanche da manhã, iogurte natural sem açúcar e um punhado de nozes.
No almoço a sugestão é 2 filés de carne acompanhado com aspargos e cebola salteada no azeite de oliva.
No lanche da tarde, 6 morangos cortados em pedaços com creme de leite.
Para facilitar e tornar mais prático, repita no jantar a mesma sugestão do almoço.
Segundo dia
No café da manhã, café sem açúcar e peito de peru com metade de um abacate.
Para o lanche da manhã, alguma fruta permitida e gelatina sem açúcar.
O cardápio para dieta cetogênica no almoço do segundo dia pode ser salmão grelhado ou o peixe permitido de sua preferência, salada de rúcula e 1 colher de sopa de azeite de oliva para temperar.
No lanche da tarde, 1 fatia de mussarela com presunto ou peito de peru e 1 iogurte natural com 1 colher de chá de semente de chia.
Repita a mesma sugestão do almoço no jantar.
Terceiro dia
Café da manhã, omelete de presunto com azeite e um copo de leite de amêndoas.
No lanche da manhã, 1 punhado de castanhas com metade de um abacate.
Para o almoço, Strogonoff de frango com salada de couve flor regada com azeite de oliva e cebola em rodelas.
Lanche da tarde, vitamina com frutas permitidas.
No jantar, siga mantendo a mesma sugestão do almoço.
Quarto dia da dieta cetogênica
No café da manhã, vitamina de cereja com leite de coco ou leite de amêndoas e metade de um abacate com peito de peru.
Lanche da manhã, iogurte natural sem açúcar mais uma porção de castanhas.
Almoço, atum ou o peixe de sua preferência, salada com mix de folhas, por exemplo alface, rúcula e agrião, 1 colher de sopa de azeite para temperar.
Lanche da tarde, 2 fatias de queijo mussarela ou o queijo permitido de sua preferência, 1 xícara de chá verde e meia xícara de framboesa.
No jantar, repita a refeição do almoço.
Quinto dia do cardápio da dieta cetogênica para emagrecer
Café da manhã, ovos mexidos com tomates, o suficiente para saciar a fome e café sem açúcar, preto ou com leite permitido.
No lanche da manhã, 1 colher de creme de amendoim e vitamina de morango.
No almoço, hambúrguer caseiro com queijo cheddar ou o queijo permitido de sua preferência, com brócolis e espinafre no vapor, tempere com limão e alho refogado no azeite.
Lanche da tarde, vitamina de abacate com leite permitido.
Jantar, a mesma opção do almoço.
Sexto dia
Café da manhã, iogurte natural sem açúcar com mix de sementes, por exemplo chia e girassol + meia xícara de morango ou a fruta permitida de sua preferência.
Lanche da manhã, mix de frutas secas e um copo de suco de morango.
Almoço, filé de frango com couve e mussarela gratinados.
Lanche da tarde, vitamina de leite de coco com amêndoas e ovos mexidos com peito de peru.
Jantar, repita a opção do almoço.
Sétimo dia
Café da manhã, omelete com queijo, azeitonas e presunto + café sem açúcar.
No lanche da manhã, suco de frutas permitidas e presunto com queijo.
Almoço, Strogonoff de carne, com mix de folhas e azeite de oliva e limão para temperar.
No lanche da tarde, vitamina de leite de coco com morango e castanhas.
Para o jantar repita a mesma refeição do almoço.
Conclusão
Esse artigo teve como intuito compartilhar um cardápio para dieta cetogênica.
Lembrando que essa é só uma sugestão e você pode usar de inspiração para adaptar como preferir.
