Você já se pegou devorando uma caixa de biscoitos ou um saco inteiro de batatas fritas sem nem mesmo estar com fome? Se sim, pode ser que você tenha um vício em carboidratos. Mas o que isso significa e como isso afeta sua saúde? Neste artigo, vamos explorar o conceito de vício em carboidratos e por que ele pode ser um problema. Também discutiremos como a dieta cetogênica pode ajudar no tratamento do vício em carboidratos e forneceremos algumas dicas úteis para quebrar esse padrão de comportamento alimentar. Pronto para saber mais? Então continue lendo!
Sumário
Se você já fez dieta, é provável que já tenha ouvido o termo “vício em carboidratos” Mas o que isso significa? E isso é realmente uma coisa? De acordo com alguns especialistas, a resposta é sim. Aqui está o que você precisa saber.
Você anseia por carboidratos? Você é viciado?
Olhe, todos nós sabemos que os carboidratos são deliciosos. Mas, às vezes, parece que não podemos deixar de nos entregar a eles – mesmo quando não estamos realmente com fome. E antes que você perceba, você está comendo muito mais do que queria e se sentindo culpado por isso mais tarde. Soa familiar? Se sim, você pode estar viciado em carboidratos. Mas não se preocupe; há muito que você pode fazer para quebrar seu vício em carboidratos e começar a se sentir melhor sobre si mesmo. Continue lendo para obter dicas sobre como começar!
Experimente este pequeno teste sobre sua relação com os carboidratos.
O que são carboidratos?
Trata-se da soma dos açúcares presentes nos alimentos, é o principal macronutriente a ser evitado na dieta cetogênica. Os carboidratos não utilizados em forma de energia são armazenados na forma de gordura.
As maiores fontes de carboidratos são alimentos como massas, grãos, pães, cereais, arroz, milho, tubérculos e doces.
Em geral, a dieta cetogênica consiste em manter-se abaixo de 20 gramas de carboidratos diários. Para fins comparativos, a dieta muito baixa em carboidratos fica abaixo de 50 gramas diárias e a dieta baixa em carboidratos (lowcarb) abaixo de 100 gramas diárias.
Qual dieta pode ajudar?
A dieta cetogênica é aquela que diminui drasticamente a quantidade de carboidratos ingeridos e pode ajudar no tratamento do vício pelo carboidrato.
No vídeo, o Dr. Alexandre Amato, cirurgião vascular do Instituto Amato, fala sobre a dieta cetogênica, que consiste em diminuir drasticamente a quantidade de carboidratos na alimentação, levando o corpo a buscar energia em outras fontes. Ele explica que a dieta pode causar a formação de corpos cetônicos, o que pode gerar desconforto e náuseas. A dieta cetogênica é indicada para o tratamento do lipedema, mas requer personalização para evitar alimentos pró-inflamatórios. O Dr. Amato destaca que a dieta cetogênica deve ser encarada como uma reeducação alimentar, e é importante contar com acompanhamento de um cirurgião vascular e um nutricionista.
Olá pessoal sou Dr. Alexandre Amato cirurgião vascular do Instituto Amato e hoje vou falar sobre a dieta cetogênica. A Dieta cetogenica é uma dieta onde a gente diminui drasticamente a quantidade de carboidrato na alimentação. Então vamos lá nós temos três grandes grupos de alimentos que são os carboidratos, as proteínas e as gorduras. Os carboidratos são a fonte de energia mais rápida e mais prontamente utilizada pelo nosso organismo. Quando a gente retira o carboidrato da alimentação pode ser, por exemplo, o açúcar, trigo, farinhas, batata. Esses são os carboidratos. Quando a gente retira drasticamente abruptamente da alimentação o nosso corpo não encontra energia rápida então ele vai buscar em outras fontes. Inicialmente ele busca no glicogênio que está lá no fígado então há uma formação uma neoglicogênese e essa energia é retirada daquele ponto ali. Como a gente retira o carboidrato ocorre uma hipoglicemia uma diminuição drástica da quantidade de açúcar no sangue. O corpo vai atrás de energia lá no fígado quando essa energia se acaba. Ele busca energia no tecido gorduroso começa a quebrar o tecido gorduroso para formar energia para a gente sobreviver. A dieta cetogênica muda drasticamente a maneira como o nosso corpo está obtendo energia e fazendo isso ela acaba causando a formação de corpos cetônicos. Esses corpos cetonicos trazem uma sensação de enjoo e náuseas que pode acabar causando um desconforto nessa dieta. Essa dieta não é indicada para todo mundo nem é a primeira indicada para perder peso. Ela tem suas vantagens no tratamento do lipedema por exemplo, é uma das dietas que tem os melhores resultados. Agora como fazer na prática essa dieta. Bom existem várias dietas no mercado algumas dietas famosas como a dieta Atkins, SouthBeach têm a dieta de Dukan todas ela se baseia numa diminuição drástica da quantidade de carboidrato e aumento da quantidade de proteína e gordura. E esse desbalanceamento acaba levando à perda de peso. Mas no caso do lipedema também há o controle da doença. Agora quando a gente tá falando de lipedema a gente tem que associar a dieta anti-inflamatória à dieta cetogênica também. Então muitas vezes a gente não pode seguir dietas prontas de livro porque algum alimento pró inflamatório para você pode estar incluso numa dessas dietas de prateleira cetogênicas. Então muitas vezes é necessário fazer uma personalização dessa dieta, baseada então na retirada do carboidrato e sem utilizar os alimentos pró inflamatórios que já foram identificados anteriormente. Ou em um exame apropriado para isso ou mesmo fazendo uma dieta e um livro de log um diário com todos os alimentos por um tempo até você identificar o que está te causando mal. Então a dieta cetogênica é uma possibilidade de tratamento para perda de peso e uma possibilidade de tratamento para o lipedema. Uma desvantagem da dieta cetogênica é que a dieta ela traz uma perda de peso rápida inicialmente o que é um incentivo para quem está fazendo uma dieta. E a gente tem que encarar, para quem está fazendo dieta cetogênica do ponto de vista de tratamento ou de controle de uma doença como o lipedema não como uma dieta mas como uma reeducação alimentar. Existem várias fases e quantidades de carboidrato numa dieta cetogênica a dieta cetogênica mais drástica vai ter menos de 20 gramas de carboidrato por dia. Mas existem dietas menos impactantes e que podem ser a dieta inicial. Por isso é necessário fazer o acompanhamento com seu cirurgião vascular e com um nutricionista para transformar também toda essa teoria que é falada em um prato fácil e gostoso de comer. Gostou do nosso vídeo? Assine nosso canal! Compartilhe! Curta nosso vídeo e nos vemos no próximo.
