O Glúten
O glúten é um combinado de proteínas de armazenamento denominadas prolaminas e glutaminas, que se unem com o amido no endosperma (que nutre a planta embrionária durante a germinação) das sementes de vários cereais da…
alimentação
Probióticos
Os probioticos estão sendo cada vez mais utilizados na medicina. Os probióticos são bactérias vivas, chamadas de “boas bactérias” por serem benéficas ao ser humano, principalmente no aparelho digestivo. “Os existentes em alimentos e suplementos…
Fibras e laxantes: conheça as diferenças
O que você faz quando está com o intestino preso? Consome mais fibras ou usa laxantes? Muita gente acha que é a mesma coisa, mas não é. Fibras e laxantes não são sinônimos, apesar de…
Conheça os riscos do consumo excessivo de energéticos
Muitas pessoas têm o costume de consumir energéticos para ficarem acordadas por um longo período. Elas podem fazer isso para aproveitar uma festa, por exemplo, e até mesmo para não dormir no trabalho ou em…
Comida congelada e seus riscos à saúde
A correria do dia a dia muitas vezes dificulta o preparo e o consumo de alimentos frescos. Nessas horas, é muito fácil e prático recorrer às comidas congeladas. Algumas pessoas costumam congelar a própria comida…
Nutrição, imunidade e crianças pequenas
Vamos direto ao assunto? O sistema imunológico consiste em proteínas, células, tecidos e órgãos que trabalham juntos para combater micro-organismos e patógenos causadores de doenças que podem entrar em nosso corpo. Enquanto somos crianças vivendo…
Nutrição nas doenças da gordura
Exercício em combinação com uma dieta saudável é o ponto de partida para o tratamento de pessoas com desordens relacionadas à gordura. Como 70% do sistema linfático do corpo está no intestino, é vital encontrar o plano de nutrição ou “dieta”…
